毎日近所の市場を散策してはお買い物。

だいぶ慣れてきて馴染みのお店ができて、献立さえ決まっていれば
ささ〜とお買い物できるようになってきた。

でもまだ市場で買えない食材がある。
とにかくわからないのだ・・・

コメやさん2

それはお米やさんです。

日本以上に、ベトナムはお米の国。
3毛作は当たり前、暖かい南部では4毛作の地域もあるよう。
主食はお米です。

お米やさん

市場でのお米やさんは、こんな感じ。
どれ買おうか、わかるわけないです。

町のお米やさんも同じ。ボウルじゃなくて、プラスチック樽の違いくらい。
いつか買いたいのだけど、まだ手が届かないお米やさん。

高いお米でも1キロ35000VD。つまり、1キロ=175円くらい。

ちなみにウチのお米は、近所のCOOPスーパーで買う
ジャスミンライス。2キロ=400円くらい。

コープジャスミンライス2キロ


つまり、市場では選び放題っていうこと。
ますます困ったな。

ベトナム人の知り合いに紹介してもらったお米やさんで
今度はトライしよう! やってみよう!


ご飯について、もう一つ。
お米の国のベトナムは、テイクアウトの食堂では、止めないと
ぎゅうぎゅうにお米をいれてくる。ありがたいことです。
でもね、50歳にもなるおばさんが、めっちゃ食べたら・・・あかんので。

vege1

ここはすぐ近所のベジタリアン総菜屋さん。
朝6時から開いていて、10時くらいには閉まってしまう。

20種類近く、毎日色々な料理がトレーに並ぶ。
お肉は使わない代わりに、豆腐、シイタケを野菜と組み合わせて
一つ一つ丁寧な味付け。

ある日のテイクアウト・・・
vege3

ふくろだけとゴーヤー煮物に、春巻き(春雨、きくらげ、シイタケ餡)と
スープ。

とにかく、ご飯をぎっしり詰めるものだから、あわてて止めて
少なくしてもらう。

これで15000VD=75円。

茶色い惣菜で地味に見えるけど、
汁がご飯に染みてて、これがもぉ〜たまりません。
日本食に近くて、美味しいなぁ。
しみじみ、困ったなぁ、痩せる気がしない。。。



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