小さな頃からお世話になっていたバナナ。
学校から帰ってくるとテーブルに置いてあり、
塾に行きながら頬張った。
運動会や遠足にも持っていった。
十代のころはヨーグルトに混ぜてダイエット食に。
日本ではとても身近なバナナがベトナムではちょっと趣が違う。
まず種類が多すぎる。
モンキーバナナサイズの小さいのから、普通サイズ。
種類も果実用と料理用。
黄色、緑色、どっちがどーなの区別つかない。
茎も花も食べるし葉っぱも包んだりお皿にしたり。
もっぱら我が家愛用はモンキーバナナ。
小腹が空いたら〜朝、食欲があまりなかったら〜
そのままモグモグ。
1本でも2本でも3本でも。
小さいからモグモグ。
甘すぎないからモグモグ。
お茶しながらモグモグ。
1房、50円ほどで申し訳ないほど安い。
小さくて食べやすいから、料理しやすいからといっても
そこはバナナ。
そのまま放置しておけば黒ずんでくる。
あと2本なんだけど、食べたくないから放置。
今はそんな気分じゃないから放置。
小蝿も寄ってくる。
あーバナナだよなーーーと冷蔵庫に入れても真っ黒になるし・・・
熟しすぎないうちに食べるのだ!!!と思いつつも、何とかしたいよと
思ってたらネット情報に頭を垂れた。
バナナが熟していくのは
軸の部分から発生するエチレンガスが原因。
これを妨げればいいのだ、ということらしい。
ベテラン主婦の間では当たり前かもしれないのだが
そっか、そうなんだ〜と合点がいったので採用。
(軸の部分をビニル袋で覆っただけ。ラップすればいいだけ。)
こんな簡単なことだったんだ〜〜〜〜目から鱗。
このところ食べる頻度が早いので熟成が遅いかどうか
本当か嘘かは分からないのですが実行中。
でも、あまりにも黒ずんだら・・・
潰してバナナケーキにすればいいのだ。
蒸しバナナケーキは甘さ控えめにすればとても食べやすい。
朝からパクパクいける。
30分もあれば蒸し立てが食べられる。
ベトナムのバナナを知り尽くすのにはまだまだ道のりが遠い。
50歳もすぎてバナナに改めて目覚めるとは
とにかく嬉しいことよ。
移住生活ランキング
学校から帰ってくるとテーブルに置いてあり、
塾に行きながら頬張った。
運動会や遠足にも持っていった。
十代のころはヨーグルトに混ぜてダイエット食に。
日本ではとても身近なバナナがベトナムではちょっと趣が違う。
まず種類が多すぎる。
モンキーバナナサイズの小さいのから、普通サイズ。
種類も果実用と料理用。
黄色、緑色、どっちがどーなの区別つかない。
茎も花も食べるし葉っぱも包んだりお皿にしたり。
もっぱら我が家愛用はモンキーバナナ。
小腹が空いたら〜朝、食欲があまりなかったら〜
そのままモグモグ。
1本でも2本でも3本でも。
小さいからモグモグ。
甘すぎないからモグモグ。
お茶しながらモグモグ。
1房、50円ほどで申し訳ないほど安い。
小さくて食べやすいから、料理しやすいからといっても
そこはバナナ。
そのまま放置しておけば黒ずんでくる。
あと2本なんだけど、食べたくないから放置。
今はそんな気分じゃないから放置。
小蝿も寄ってくる。
あーバナナだよなーーーと冷蔵庫に入れても真っ黒になるし・・・
熟しすぎないうちに食べるのだ!!!と思いつつも、何とかしたいよと
思ってたらネット情報に頭を垂れた。
バナナが熟していくのは
軸の部分から発生するエチレンガスが原因。
これを妨げればいいのだ、ということらしい。
ベテラン主婦の間では当たり前かもしれないのだが
そっか、そうなんだ〜と合点がいったので採用。
(軸の部分をビニル袋で覆っただけ。ラップすればいいだけ。)
こんな簡単なことだったんだ〜〜〜〜目から鱗。
このところ食べる頻度が早いので熟成が遅いかどうか
本当か嘘かは分からないのですが実行中。
でも、あまりにも黒ずんだら・・・
潰してバナナケーキにすればいいのだ。
蒸しバナナケーキは甘さ控えめにすればとても食べやすい。
朝からパクパクいける。
30分もあれば蒸し立てが食べられる。
ベトナムのバナナを知り尽くすのにはまだまだ道のりが遠い。
50歳もすぎてバナナに改めて目覚めるとは
とにかく嬉しいことよ。
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