ベトナム・ホーチミンのスイーツといえば
揚げバナナや、甘く煮た食材(バナナ、緑豆、蓮の実、キャッサバ、
レンコン、キクラゲ、昆布あれ、バナナ以外は日本だとおかずだ・・・など)に
ココナッツミルクや砕いた氷を載せた、つまり、”ぜんざい”ようなチェーや、
練乳を使った硬いプリンやフルーツをたっぷり使ったスムージー=シントーがある。

でも、団地の子供たちを見ていると・・・
ちょっと違う物を頬張ったりしてる。

日本でもかつて、売り子さんがいたように
ベトナムでは活躍中。

チロリン、チロリンと優しい音を奏でて歩くのが
”アイスクリーム屋さん”

アイス売り

狭い市場のロジのを二輪車で歩く、アイスクリーム屋さんには
家から気軽に声がかかる。

家の中をのぞいて止まるっていると、
中から、子供とお母さんがゆっくり出てくるのね。

二言、三言、声を掛けると子供にコーンを渡して
アイスクリーム屋のお兄さんが、荷台の中からアイスクリームを
まずはプラスチックのコップに盛り付け、
上からたっぷりのコンデンスミルクをかける。

それをコーンに盛り付けて渡す。

チロリンチロリン、鈴の音が合図のアイスクリーム屋さん、
ローカルの子供たちにとっての日常おやつ。


そして・・・今、私が夢中なのがサツマイモ。
ベトナムのサツマイモはほっくり、さっぱり美味しい!

さつまいも


女性の三大好物”いも くり なんきん”とは、よく言ったものですが
こちらでいうと・・・いも・はす・なんきん、かな。
ほっくり、ポクポク系の甘いスイーツにもなる食べ物。

市場でのトラック荷台に山盛りになって売っていたサツマイモ。
1キロ=10000VD=およそ50円。
(1キロ、10個くらい)


小ぶりなので安売り何だろうけど、私にとってはこれがちょうどいい大きさ。
手のひらにすっぽり収まるサツマイモは、小腹が空いた時に1個食べると
すっと、気持ちが落ち着く按配。

サツマイモの種類も、白い皮、内側が真っ黄色のや紫のや種類がいっぱい。
私が好きなのが・・・


シナモン塩蒸しさつまいも

紫いも。
蒸して、シナモン塩で食べるのがお気に入り。



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