いつも野菜だらけ食卓を
心掛けているSei Ho家。
ベトナムで手軽に入手できて、
かつ安くて
かつ簡単に作れて
しかも美味しい!
最高な一皿を教えてもらった。
メイン材料はこれだけ
ニラとミント
あとは塩
以上。
ニラもミントも
何十年も前から知っている
食べている食材。
これが出会うと・・・
最強になるのです
【作り方】
下準備
ニラを5センチくらいに切る
ミントは軸をとって
葉っぱだけにする
火入れ
1)植物油でニラを炒め
しんなりさせて
2)塩で味付け。
3)最後に、本当に最後に
ミントをバサバサっと投入。
コツといえば
ニラにまとわりつくように
ミントを混ぜ合わせる
手早く!!
これだけで
出来上がりなの
ニラにミントの香りが
ほんのり移って
爽やかなニラ炒め
鼻から抜けるミントの香り、
ニラの臭みが緩和されてる。
*注意事項としては
ミントの量が多すぎると
苦くなります。
バランスはお好みですが、
我が家はミントやや多め。
今日のミントだと、
もう50gくらい
ニラを増やしてもいかなと。
バランスが分かれば、
我が家の定番おかず、決定
端が止まりません。
お酒にもあいます。
夫Seiのお弁当にも
潜り込ませた
ズボズボボボ〜〜〜って。
人と話す立場なので
口臭を気にするけど・・・
たぶん大丈夫。
マスクしてるだろうし・・・
苦情が来たら
お弁当には控えます。
でもって、
食材だけだと
合計50円くらい
ミントが安くなる頃
もうすぐ?
ぜひ作ってみて〜〜
おすすめです
ビールにワインに
日本酒にあう!!
移住生活ランキング
心掛けているSei Ho家。
ベトナムで手軽に入手できて、
かつ安くて
かつ簡単に作れて
しかも美味しい!
最高な一皿を教えてもらった。
メイン材料はこれだけ
ニラとミント
あとは塩
以上。
ニラもミントも
何十年も前から知っている
食べている食材。
これが出会うと・・・
最強になるのです
【作り方】
下準備
ニラを5センチくらいに切る
ミントは軸をとって
葉っぱだけにする
火入れ
1)植物油でニラを炒め
しんなりさせて
2)塩で味付け。
3)最後に、本当に最後に
ミントをバサバサっと投入。
コツといえば
ニラにまとわりつくように
ミントを混ぜ合わせる
手早く!!
これだけで
出来上がりなの
ニラにミントの香りが
ほんのり移って
爽やかなニラ炒め
鼻から抜けるミントの香り、
ニラの臭みが緩和されてる。
*注意事項としては
ミントの量が多すぎると
苦くなります。
バランスはお好みですが、
我が家はミントやや多め。
今日のミントだと、
もう50gくらい
ニラを増やしてもいかなと。
バランスが分かれば、
我が家の定番おかず、決定
端が止まりません。
お酒にもあいます。
夫Seiのお弁当にも
潜り込ませた
ズボズボボボ〜〜〜って。
人と話す立場なので
口臭を気にするけど・・・
たぶん大丈夫。
マスクしてるだろうし・・・
苦情が来たら
お弁当には控えます。
でもって、
食材だけだと
合計50円くらい
ミントが安くなる頃
もうすぐ?
ぜひ作ってみて〜〜
おすすめです
ビールにワインに
日本酒にあう!!
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